Francja stawia na własne jaja – ambitny plan budowy setek nowych kurników do 2035 roku
Francuska branża drobiarska ogłosiła szeroko zakrojony program zwiększenia krajowej produkcji jaj, który ma odpowiedzieć na gwałtownie rosnące zapotrzebowanie konsumentów na tanie i pełnowartościowe źródło białka. Realizacja tego celu wiąże się z koniecznością stworzenia milionów nowych miejsc dla niosek, co może znacząco zmienić obecny układ sił na europejskim rynku handlu drobiem.
Ekspansja brazylijskich jaj: rekordowe wzrosty sprzedaży na początku 2026 roku
Władze francuskiego sektora drobiarskiego postawiły przed sobą niezwykle ambitne zadanie: stworzenie 10 milionów nowych miejsc dla kur niosek. Aby osiągnąć ten pułap, do 2035 roku konieczna będzie budowa około 575 nowoczesnych kurników. Decyzja o tak masowej rozbudowie infrastruktury wynika bezpośrednio z globalnego trendu wzrostowego, jaja są obecnie postrzegane jako najbardziej dostępne cenowo źródło białka, co przyciąga coraz większe rzesze konsumentów. Statystyki spożycia we Francji wyraźnie to potwierdzają: jeszcze w 2024 roku przeciętny obywatel zjadał średnio 227 jaj rocznie, natomiast w 2025 roku liczba ta wzrosła już do 237 sztuk. Prognozy na rok 2035 wskazują, że konsumpcja osiągnie poziom 269 jaj na osobę, z czego około 70% niezmiennie stanowić będą jaja w skorupkach.
Obecnie francuska produkcja krajowa nie jest w stanie nadążyć za tak dynamicznie rosnącym popytem, co doprowadziło do pogłębienia problemu niedoboru towaru na rynku wewnętrznym. W efekcie Francja zmuszona jest do intensywnego zwiększania importu, który tylko w 2025 roku wzrósł o 21%. Głównymi dostawcami jaj na rynek francuski pozostają Hiszpania, Holandia oraz Belgia, ale istotną rolę odgrywa również Polska oraz Ukraina jako kluczowy eksporter z państw trzecich. Taka zależność od dostaw zagranicznych stała się dla Francuzów impulsem do walki o suwerenność żywnościową i uniezależnienie się od wahań cen na rynkach zewnętrznych. Rozwój własnej bazy produkcyjnej przez Francję to proces długofalowy, jednak już teraz wymusza on na eksporterach szukanie nowych, stabilniejszych rynków zbytu poza zachodnią częścią kontynentu.
(rzw) Źródło: kipdip
Zaloguj się lub załóż konto, Twoja nazwa zostanie automatycznie przypisana do komentarza.