Gęś kartuska – charakterystyka, opis, waga, hodowla, cena
0
Gęś kartuska należy do najciekawszych i jednocześnie mniej znanych ras gęsi hodowanych w Polsce. Choć nie jest jeszcze powszechnie spotykana w gospodarstwach rolnych, to jednak zaczyna budzić coraz większe zainteresowanie ze względu na swoją odporność, łatwość chowu oraz dobre wyniki hodowlane.
Gęś kartuska – historia
Pochodzenie gęsi kartuskiej sięga terenów Pomorza, głównie okolic Kartuz, od których wywodzi się jej nazwa. Historia rasy jest dość długa, niestety niezbyt dobrze udokumentowana – pierwsze informacje na temat jej występowania pojawiają się już na początku XX wieku. Początkowo rasa była hodowana lokalnie, w małych stadach gospodarskich na Kaszubach, gdzie mieszkańcy doceniali jej zdolność przystosowania się do trudnych warunków pogodowych oraz małe wymagania pokarmowe. Z czasem zainteresowanie rasą nieco osłabło, jednak od kilkunastu lat obserwuje się stopniowy powrót hodowców do tej właśnie odmiany gęsi, dzięki czemu jej populacja powoli zaczyna się odradzać.
Wygląd gęsi kartuskiej
Gęś kartuska wyróżnia się stosunkowo masywną budową ciała oraz dobrze wykształconą, umięśnioną klatką piersiową. Najczęściej spotykanym kolorem upierzenia jest szarobrązowy, z jaśniejszym spodem ciała oraz białymi znaczeniami na końcach piór. Dziób oraz nogi mają zwykle kolor pomarańczowy lub ciemnożółty, przy czym intensywność barwy może różnić się w zależności od osobnika. Głowa jest średniej wielkości, szyja długa, lekko wygięta, a oczy ciemne, wyraziste. Charakterystyczną cechą rasy jest grube i gęste upierzenie, które dobrze chroni przed chłodem i wilgocią.
Globalne przetasowania na rynku jaj: Grypa ptaków i kapitałowa ofensywa gigantów
Gęś kartuska – waga
Dorosłe samce osiągają przeciętnie od 6 do nawet 7 kilogramów, natomiast samice są zwykle lżejsze – ważą około 5-6 kilogramów. Jest to rasa charakteryzująca się powolniejszym tempem wzrostu niż odmiany typowo mięsne, jednak osiągana waga jest satysfakcjonująca, szczególnie przy niewielkich wymaganiach pokarmowych. Przekłada się to na dobrą jakość mięsa o doskonałych walorach smakowych, które znajduje wielu amatorów wśród konsumentów ceniących tradycyjne produkty drobiowe.
Gęsi kartuskie – hodowla
Hodowla gęsi kartuskich nie należy do wymagających zadań, dzięki czemu dobrze sprawdza się zarówno w małych gospodarstwach, jak i większych stadach produkcyjnych. Ptaki są bardzo odporne na niekorzystne warunki klimatyczne, szczególnie dobrze znoszą zimne pory roku, a także niewielkie niedobory pokarmowe. Dzięki swojej odporności na stres oraz choroby rzadko zapadają na infekcje, co znacznie obniża koszty hodowli oraz potrzebę stosowania leków. Podstawą sukcesu w utrzymaniu tej rasy jest zapewnienie im dostępu do naturalnych pastwisk oraz zbiorników wodnych, które pozytywnie wpływają na ich kondycję oraz jakość pozyskiwanego mięsa.
Potężne inwestycje drobiarskie na Bliskim Wschodzie: JBS rzuca wyzwanie konkurencji w Arabii Saudyjskiej
Czy warto postawić na gęś kartuską?
Gęś kartuska, mimo że pozostaje rasą mniej popularną niż inne odmiany, może okazać się bardzo trafionym wyborem hodowlanym. Jej największymi atutami są odporność, łatwość chowu oraz bardzo dobra jakość mięsa, cenionego przez klientów. Hodowcy decydujący się na tę rasę zyskują ptaki o niewielkich wymaganiach bytowych, które jednocześnie dobrze radzą sobie w typowych polskich warunkach klimatycznych. Z uwagi na to, że jest to rasa rodzima, już na wstępie można wyeliminować potencjalne problemy z aklimatyzacją czy nietypowymi chorobami, a to ogromny atut zarówno dla doświadczonych, jak i początkujących hodowców.
(rzw)
0
Zaloguj się lub załóż konto, Twoja nazwa zostanie automatycznie przypisana do komentarza.