Mięso z bobra i żubra: MKiŚ wyjaśnia, co rolnik może zrobić z tuszą zwierzęcia chronionego
W odpowiedzi na zapytanie Krajowej Rady Izb Rolniczych (KRIR), Ministerstwo Klimatu i Środowiska (MKiŚ) wyjaśniło zasady dotyczące zagospodarowania tusz zwierząt objętych ochroną gatunkową.
Wścieklizna: 36 przypadek stwierdzony w 2022 roku
Choć rolnicy na swoich terenach często napotykają padlinę, przepisy precyzyjnie określają zasady jej zagospodarowania. Żubr jest gatunkiem objętym ścisłą ochroną prawną. Jakiekolwiek działanie związane z jego tuszą obejmujące sprzedaż, darowiznę czy nawet posiadanie wymaga specjalnego zezwolenia, którego uzyskanie jest niezwykle trudne. Sprzedaż mięsa w praktyce staje się niemożliwa, ponieważ nie ma podstaw do wydania stosownej zgody. Ministerstwo Klimatu i Środowiska nie planuje zmian w prawie, które umożliwiłyby komercjalizację mięsa żubra, tłumacząc to społeczną kontrowersyjnością takiego rozwiązania. W przypadku bobrów, które objęte są ochroną częściową, sytuacja wygląda inaczej. Po uzyskaniu pozwolenia na odstrzał (np. z powodu wyrządzanych szkód), zakazy dotyczące obrotu, posiadania czy sprzedaży tusz przestają obowiązywać. Oznacza to, że pozyskane w ten sposób zwierzęta można legalnie zagospodarować.
Największe trudności prawne pojawiają się przy łosiach, ponieważ są one objęte moratorium, czyli całkowitym zakazem polowań. Nie ma żadnej możliwości wykorzystania tuszy łosia pochodzącej z kolizji drogowej. Wyjątkiem jest odstrzał redukcyjny, realizowany na podstawie decyzji starosty. W takich przypadkach tusza może zostać przekazana osobom wykonującym odstrzał w ramach wynagrodzenia. Mięso pochodzące z kolizji drogowych jest zdecydowanie odradzane przez Głównego Lekarza Weterynarii ze względu na potencjalne ryzyko zanieczyszczeń. Dodatkowo ministerstwo podkreśla ekologiczne znaczenie pozostawienia tuszy w lesie. Stanowi ona pokarm dla padlinożerców i wspiera naturalne procesy krążenia materii w ekosystemie.
(rpf) Źródło: krir
Zaloguj się lub załóż konto, Twoja nazwa zostanie automatycznie przypisana do komentarza.