Mniej strat, większy zysk – projekt POMOST ma pomóc ograniczyć marnowanie żywności
Współczesne rolnictwo mierzy się z poważnym wyzwaniem, jakim jest minimalizowanie strat produktów rolnych na wszystkich etapach ich produkcji i dystrybucji. W odpowiedzi na te potrzeby powstał innowacyjny projekt POMOST, który w latach 2026-2029 ma dostarczyć rolnikom i przetwórcom konkretne, praktyczne rozwiązania umożliwiające efektywniejsze wykorzystanie zgromadzonych plonów.
Ograniczenie marnowania żywności w Polsce to nie tylko kwestia etyczna, ale również kluczowe wyzwanie ekonomiczne dla gospodarstw domowych i całego sektora rolno-spożywczego. Projekt POMOST, realizowany przez konsorcjum złożone z ekspertów ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego, Uniwersytetu Jana Długosza oraz Federacji Polskich Banków Żywności, obejmuje wszystkie ogniwa łańcucha dostaw żywności, oferując unikalne rozwiązanie łączące naukę, administrację publiczną i organizacje społeczne. Celem inicjatywy jest opracowanie i wdrożenie skutecznych procedur i rekomendacji, które przyczynią się do redukcji strat zarówno u producentów żywności, firm zajmujących się jej dystrybucją, jak i w gospodarstwach domowych.
W ramach projektu powstanie innowacyjna platforma internetowa, która stanie się centralnym źródłem wiedzy dla branży rolno-spożywczej. Rolnicy będą mieli dostęp do wyników badań, materiałów edukacyjnych oraz sprawdzonych praktyk, które można łatwo wprowadzić do codziennej działalności. Głównym elementem inicjatywy będzie również udostępnienie darmowych narzędzi i wizualizacji, wspierających zarządzanie nadwyżkami i usprawnianie procesów produkcyjnych. Projekt POMOST koncentruje się na dostarczaniu rozwiązań praktycznych, nie abstrakcyjnych teorii, ale narzędzi zorientowanych na rzeczywiste potrzeby producentów.
Innowacje w rolnictwie i rozwoju wsi – jak zdobyć wyróżnienie MRiRW?
Ograniczenie strat żywności w całym systemie nie tylko prowadzi do efektywniejszego wykorzystania zasobów naturalnych, ale także buduje silniejszą pozycję rynkową polskich producentów. Powszechny dostęp do wiedzy eksperckiej i szczegółowych rekomendacji pozwoli lepiej reagować na dynamiczne zmiany rynkowe oraz precyzyjniej planować dostawy. Inicjatywa ta wyznacza fundamenty dla nowoczesnego i odpowiedzialnego rolnictwa, które ma sprostać wyzwaniom 2026 roku i kolejnych lat.
(rpf) Źródło: MRiRW
Gmina decyduje, ministerstwo opiniuje. Kto naprawdę rządzi przestrzenią na polskiej wsi?
Zaloguj się lub załóż konto, Twoja nazwa zostanie automatycznie przypisana do komentarza.