Czy „bezmięsne burgery” zrobią karierę
Amerykańska sieć fast–foodów Burger King wprowadziła do swojego menu „bezmięsne burgery”. Póki co można ich skosztować tylko w Stanach Zjednoczonych, jednak jeśli nowy produkt okaże się sukcesem, jego sprzedaż zostanie rozszerzona na cały świat.
Amerykańska sieć fast–foodów Burger King wprowadziła do swojego menu „bezmięsne burgery”. Póki co można ich skosztować tylko w Stanach Zjednoczonych, jednak jeśli nowy produkt okaże się sukcesem, jego sprzedaż zostanie rozszerzona na cały świat.
Dostawcą „kotleta” do burgerów powstałego na bazie składników roślinnych jest firma Impossible Foods. Produkt do złudzenia w swojej konsystencji i smaku przypomina mięso. Powstaje z białek pszeniczych i ziemniaczanych, ale tajemniczym składnikiem odpowiedzialnym za smak jest hem.
Polska wołowina pojedzie do Tajlandii
W ubiegłym roku Amerykańska Agencja ds. Żywności (FDA) uznała hem otrzymywany przez Impossible Foods za bezpieczny. Powstaje on z soi i genetycznie modyfikowanych drożdży. Whoppery, bo tak nazywają się bezmięsne kanapki, kosztują o około jednego dolara więcej niż klasyczna kanapka. Póki co, Burger King będzie testował nowy produkt w 59 lokalach w USA. A jeśli pomysł okaże się sukcesem, rozszerzy sprzedaż na całym świecie.
Tajwan zmaga się z deficytem jaj konsumpcyjnych
Impossible Whopper to nie jedyna taka żywność. Tyson Foods z USA i niemiecki PHW nawiązały już partnerstwo z firmą Beyond Meat produkującą między innymi burgery roślinne oparte na białku grochu i soku z buraków.
Zaloguj się lub załóż konto, Twoja nazwa zostanie automatycznie przypisana do komentarza.