REKLAMA

Szykuje się recesja na rynku mleka w 2021 r.

Redakcja - Prawo i Finanse
16.11.2020
chat-icon 0

W 2020 roku zostanie zahamowana wzrostowa tendencja bilansowej konsumpcji mleka. W 2021 roku rynek mleka w Polsce będzie pod wpływem recesji gospodarczej – przewidują eksperci z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.

REKLAMA

W 2020 roku zostanie zahamowana wzrostowa tendencja bilansowej konsumpcji mleka. W 2021 roku rynek mleka w Polsce będzie pod wpływem recesji gospodarczej – przewidują eksperci z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.

Do zahamowania wzrostowej tendencji bilansowej konsumpcji mleka w 2020 roku przyczyni się pandemia Covid-19. Skutkuje ona recesją w gospodarce narodowej, pogorszeniem sytuacji na rynku pracy, spadkiem dochodów konsumentów oraz restrykcjami w przemieszczaniu się ludności. W konsekwencji gospodarstwa domowe zmniejszą wydatki na żywność, w tym również na mleko i jego przetwory. Wprowadzone obostrzenia w sektorze HoReCa skutkują spadkiem zapotrzebowania na produkty żywnościowe. Uwzględniając obecną sytuację gospodarczą, przewiduje się, że w 2020 roku bilansowa konsumpcja produktów mleczarskich, bez masła wyniesie 228 l/osobę, a masła 4,9 kg/osobę.

W 2021 roku rynek mleka w Polsce będzie pod wpływem recesji gospodarczej. Sektor mleczarski będzie kontynuował procesy restrukturyzacji. Eksperci prognozują, że w 2021 roku pogłowie krów ogółem spadnie o 1,5% do 2450 tys. sztuk, a krów mlecznych o 1,6% do 2190 tys. szt. Średnia wydajność krów mlecznych wzrośnie do 6540 l/szt. i zrekompensuje spadek pogłowia, co przyczyni się do wzrostu produkcji mleka o 0,6% do poziomu 14,5 mld l. Dostawy surowca do zakładów przetwórczych wzrosną o 2,6% i będą wynosić 12,5 mld l.

Pandemia nie zaburzy międzynarodowej wymiany handlowej. Eksport produktów mleczarskich w ekwiwalencie mleka wzrośnie do 5,1 mln t, a import do 2,2 mln t. W ujęciu wartościowym eksport wzrośnie do poziomu 2,5 mld EUR. Eksport będzie konieczny przy rosnącej produkcji mleka i spadku spożycia w Polsce. W 2021 konsumpcja mleka i jego przetworów powinna ukształtować się na poziomie 226 l/osobę, a masła 4,7 kg/osobę.

W przyszłym roku ceny surowca będą głównie uzależnione od koniunktury na rynku światowym. W sytuacji, gdy recesja gospodarcza wywołana pandemią nie utrzyma się zbyt długo, ceny mleka w Polsce powinny utrzymać się na poziomie 1,35 zł/l. Jeśli jednak recesja utrzyma się przez dłuższy czas, mogą pojawić się problemy z eksportem. Wzrost produkcji przyczyni się do nadwyżki podaży, co spowoduje spadek cen do poziomu 1,30 – 1,33 zł/l.

(rpf) jp / Źródło: PFHB

chat-icon 0

REKLAMA

Polecane

Komentarze (0)

Zaloguj się lub załóż konto, Twoja nazwa zostanie automatycznie przypisana do komentarza.

Zamieszczając komentarz akceptujesz regulamin


REKLAMA

Zobacz więcej

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA