REKLAMA

Wykorzystanie pasz w hodowli bydła holsztyńskiego a koszty produkcji

Redakcja - Prawo i Finanse
29.07.2021
chat-icon 0

Poszerza się grono państw, które zaczęły szacować wartości hodowlane dla wykorzystania paszy przez bydło holsztyńskie. Lepsze wykorzystanie składników pokarmowych prowadzi do oszczędności pasz i przekłada się na zmniejszenie kosztów produkcji.

REKLAMA

Poszerza się grono państw, które zaczęły szacować wartości hodowlane dla wykorzystania paszy przez bydło holsztyńskie. Lepsze wykorzystanie składników pokarmowych prowadzi do oszczędności pasz i przekłada się na zmniejszenie kosztów produkcji.

W strukturze kosztów produkcji litra mleka największą pozycję pochłaniają pasze, stanowiące ok. 50% całości. Oczywiście nie wszystkie składniki pokarmowe, które krowa pobiera w dziennej dawce żywieniowej, są przeznaczone na produkcję mleka.

Część z nich, i to wcale niemała, bo średnio 40%, krowa zużywa na utrzymanie życiowych funkcji jej organizmu, a więc działanie mózgu, serca, płuc, wątroby, nerek, układu rozrodczego i innych narządów wewnętrznych. Ta część składników pokarmowych dawki żywieniowej stanowi tzw. zapotrzebowanie bytowe.

Naukowcy w ciągu wielu lat prowadzonych badań stwierdzili, że istnieje w tym zakresie zróżnicowanie między zwierzętami w populacji i że nie każda krowa zużywa dokładnie taką samą ilość składników żywieniowych na funkcjonowanie organizmu co inne sztuki, niektóre bowiem odznaczają się lepszym wykorzystaniem paszy.

Zmienność tej cechy w populacji, zdolność jej odziedziczania oraz ważność ekonomiczna stanowi podstawę naukową badania wykorzystania pasz przez bydło w ujęciu wartości hodowlanej, która ma być przydatna w pracy hodowlanej i w selekcji.

Pierwszym stopniem wtajemniczenia jest poznanie wartości hodowlanej dotyczącej wykorzystania paszy zużywanej na pokrycie energii bytowej każdej krowy. Kolejnym – dużo bardziej skomplikowanym krokiem, będzie obliczenie wartości hodowlanych dla wykorzystania paszy z dawki przeznaczanej na produkcję mleka, czyli energii metabolicznej.

Niestety, badania w tej dziedzinie są trudne, drogie i pracochłonne, ale stanowią jedno z wyzwań, które trzeba podjąć w nadchodzących latach, aby w przyszłości w oparciu o genetyczne zdolności zwierząt i drogą selekcji mieć wpływ na opłacalność produkcji.

Jest już grupa krajów, w których szacowanie wartości hodowlanych dla wykorzystania paszy jest na tyle daleko zaawansowane, że wprowadzono je do oficjalnych publikacji. Pierwszym na świecie krajem, gdzie opublikowano już w 2015 roku wartości hodowlane dla wykorzystania paszy była Australia. W grudniu 2020 roku zrobiła to Holandia, a w kwietniu 2021 Stany Zjednoczone i Kanada włączyły ją jako składnik do swoich indeksów selekcyjnych.

Dużo w tej dziedzinie dzieje się też w krajach skandynawskich, gdzie wprowadzono specjalny podindeks selekcyjny o nazwie „Oszczędzanie Paszy”, który opisuje krowy genetycznie zdolne do lepszego wykorzystania składników pokarmowych, co w rezultacie prowadzi do oszczędności pasz i przekłada się na zmniejszenie kosztów produkcji, także w aspekcie ochrony środowiska. Wielka Brytania przygotowuje się do publikowania wartości hodowlanych dla wykorzystania paszy w sierpniu br.

(rzw) jp / Źródło: PFHB

chat-icon 0

REKLAMA

Polecane

Komentarze (0)

Zaloguj się lub załóż konto, Twoja nazwa zostanie automatycznie przypisana do komentarza.

Zamieszczając komentarz akceptujesz regulamin


REKLAMA

Zobacz więcej

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA