fbpx

WIR: Analiza aktualnej sytuacji na wybranych rynkach rolnych

Napisał  Maj 12, 2022

Według danych podanych przez Główny Urząd Statystyczny (GUS), w ujęciu rocznym ceny paliw wzrosły o 27,8%, nośniki energii o 27,3%, a żywność o 12,7%. Ceny ostro pną się w górę również w ujęciu miesięcznym, bowiem w kwietniu żywnośc podrożała w tym czasie ażo 4,2%, a energia o 2,4% w porównaniu do cen z marca br.

Analizę obecnej sytuacji na wybranych rynkach rolnych przygotowali specjaliści z Wielkopolskiej Izby Rolniczej (WIR): Aleksander Poznański i Andrzej Przepióra.

- Rosyjska agresja na Ukrainę diametralnie zmieniła sytuację na rynkach rolnych. Nie ulega wątpliwości, iż obecnie wszyscy odczuwamy skutki wojny. Dostrzegamy ogromne zawirowania na wszystkich rynkach, ale głównie są one widoczne na rynku rolno-spożywczym – czytamy we wstępie do opracowania WIR.

Prognozy nie są optymistyczne i wskazują na dalszy wzrost cen żywności w najbliższym czasie, głównie ze względu na niepewność na rynkach rolnych czy też wahania kursów walutowych. Szacunek inflacji za kwiecień podany przez GUS, sięgnął poziomu 12,3% i okazał się wyższy od oczekiwań wielu ekspertów. Po pierwszej dekadzie maja mamy do czynienia z kolejnymi podwyżkami stóp procentowych i sytuacja zaczyna się robić coraz bardziej napięta, pojawiają się głosy specjalistów krytykujących zbyt późną reakcję Narodowego Banku Polskiego z prezesem Adamem Glapińskim na czele.

Sytuacja na rynku trzody chlewnej

W przypadku stanu polskiej hodowli trzody chlewnej można tylko załamywać ręce, producenci trzody chlewnej od wielu miesięcy znajdują się fatalnej sytuacji. W pierwszych trzech miesiącach 2022 roku zlikwidowano zostało blisko 37,5 tys. stad trzody chlewnej. O ile jeszcze 2021 roku głównym powodem zamykania gospodarstw był szalejący i rozprzestrzeniający się wirus afrykańskiego pomoru świń, obecnie pojawiły się nowe problemy, hodowcy trzody chlewnej borykają się z wysokimi kosztami pasz, energii i brakiem opłacalności. Nie da się dokładać do produkcji w nieskończoność. Niestety rozczarowanie przynoszą też ceny w skupie, bowiem w bieżącym roku nie zadziałał efekt zwiększenia popytu wraz z nadejściem tzw. sezonu grilowego. Na dodatek niemiecka giełda VEZG będąca wyznacznikiem cen tucznika w Polsce, obniżyła ceny wbrew oczekiwaniom specjalistów i samych rolników zajmujących się produkcją trzody chlewnej.

TABELA 1 

Od trzeciej dekady lutego bieżącego roku można było zaobserować długo wyczekiwane podwyżki cen tucznika w skupach. W notowaniu z 6 maja 2022 roku cena skupu tucznika kształtowałą się na poziomie 6,39 zł/kg. Co prawda w skupach ceny rosły, ale niestety wzrosły również koszty i to w znaczący sposób, co niestety skutkuje dalszym brakiem opłacalności a wzrost cen w skupie nie zapewnił rolnikom zysków. Wynika to głównie z galopujących cen zbóż, kukurydzy czy też pasz gotowych.

Ceny skupu tucznika (netto) w wadze żywej w Polsce w 2022 r.

TABELA 2

Rosnące do początku maja ceny żywca wieprzowego wynikały ze znoszenia obostrzeń po pandemii, sezonowych przygotowań do sezonu grillowego oraz słabszej podaży żywca wynikającej z ograniczenia pogłowia i produkcji świń po wielu miesiącach ponoszenia strat przez hodowców.

Niestety wzrosty notowań żywca szły w parze ze wzrostami cen pasz, energii i paliw oraz niepewnością, jak wojna w Ukrainie wpłynie na europejska gospodarkę. Istnieją uzasadnione obawy, że w związku z podwyżkami cen w skupach, konsumenci odczują podwyżki cen wieprzowiny w sklepach.

Sytuacja na rynku bydła

O wiele lepiej kształtuje się sytuacja na rynku żywca wołowego, którą można określić jako dobrą. W ostatnich miesiącach stawki w skupach bydła rzeźnego niemal wyłącznie rosną, utrzymując się na rekordowym poziomie. Wzrosty dotyczą zarówno ceny żywych zwierząt, jak i w wadze poubojowej we wszystkich kategoriach bydła - byków, krów i jałówek. Kolejnych podwyżek można się spodziewać już w najbliższym czasie, głównie ze względu na wysoki popytu na polską wołowinę i niskiej podaży bydła mięsnego, zarówno w Polsce, jak i na terenie całej Unii Europejskiej.

Byki (waga żywa/na WBC)

Krowy (waga żywa/na WBC)

Jałówki (waga żywa/na WBC)

04.01.

9,98  / 18,31

6,53 / 14,94

8,81 /  17,56

25.01.

10,30 / 19,03

6,58 /  15,48

8,98 / 17,99

08.02.

10,36 / 19,03

6,79 / 15,79

9,06 / 18,14

22.02.

10,50 / 19,81

6,98 / 16,30

9,21 / 18,17

08.03.

10,73 / 19,80

7,67 / 17,32

9,57 / 18,99

22.03.

11,31 / 20,77

8,21 / 18,39

10,09 / 19,92

05.04.

11,79 / 21,76

8,59 / 19,20

10,42 /  20,62

12.04.

11,85 / 21,84

8,73 / 19,41

10,49 / 20,85

19.04.

11,86 / 21,84

8,76 / 19,41

10,53 / 20,84

26.04.

11,94 / 22,21

8,87 / 19,76

10,52 / 21,19

03.05.

12,02 / 22,32

8,99 / 19,76

10,66 / 21,24

Sytuacja na rynku drobiu

W przypadku hodowli drobiu pomimo znaczących wzrostów kosztów produkcji, można mówić o jej opłacalności. Od kilku miesięcy możemy obserwować podwyżki w skupach, jeżeli chodzi o ceny mięsa drobiowego, a notowanie z 3 maja 2022 roku wykazało, że obecna cena oferowana w skupach tj. 6,45 zł/kg jest o blisko 37% wyższa od tej, która była oferowana na początku roku (03.01.) tj. 4,72 zł/kg.

Wpływ na tę korzystną sytuację ma zapewnie poprawa sytuacji epidemicznej w Unii Europejskiej oraz zdjęcie restrykcji społecznych – w szczególności w gastronomii.

Rentowność w produkcji drobiu jest wysokim poziomie i doprowadza do stabilizacji sytuacji krajowej producentów kurcząt rzeźnych.

Ceny skupu kurczak – brojler (wolny rynek) od początku 2022r.

TABELA 3

(rpf) kp / Źródło: WIR

Udostępnij:

Skomentuj