Raport KOWR z rynku wołowiny w I półroczu 2025
0
Pierwsze półrocze 2025 roku przyniosło znaczące zmiany na globalnym i europejskim rynku wołowiny, charakteryzujące się spadkiem globalnej produkcji, malejącym pogłowiem bydła w UE, zmieniającymi się kierunkami handlu zagranicznego oraz dynamicznym wzrostem cen. Jak w liczbach wygląda Polska, jako jeden z czołowych producentów i eksporterów wołowiny w Unii Europejskiej?
Według najnowszych prognoz FAO, globalna produkcja wołowiny może zmniejszyć się o 0,6%, osiągając poziom 78 milionów ton. Za przewidywany spadek odpowiadają głównie takie kraje jak USA (-2,1%), Brazylia (-3%) i Chiny (-0,7%). Unia Europejska również podąża w tym kierunku, z obniżoną produkcją szacowaną na 6,6 mln ton, co oznacza redukcję o 1,1%. Pomimo tych trudności, wzrosty w Indiach (+1,5%) i Australii (+2,2%) częściowo kompensują globalny spadek. Na unijnym rynku od kilku lat utrzymuje się tendencja spadkowa w liczbie bydła, co bezpośrednio przekłada się na niższą produkcję. W grudniu 2024 roku pogłowie bydła w UE wyniosło 71,9 mln sztuk, co oznacza spadek o 2,6% w porównaniu do analogicznego okresu rok wcześniej. Zjawisko to dotyczy większości kluczowych producentów z UE, takich jak Francja, Niemcy, Irlandia czy Polska, gdzie odnotowano redukcję na poziomie 1,2%.
Prognozy na 2025 rok przewidują dalszy spadek produkcji wołowiny w Unii Europejskiej o 1,3%. Zmniejszająca się produkcja wołowiny w UE wyraźnie odbija się na handlu międzynarodowym. W pierwszej połowie 2025 roku unijny eksport wołowiny do krajów spoza UE spadł aż o 15%, osiągając poziom 432 tys. ton. Niemniej jednak Wielka Brytania pozostała kluczowym odbiorcą unijnej wołowiny z udziałem 38% eksportu. Jednocześnie zauważalne wzrosty odnotowano w dostawach do Ghany (+19%), Algierii (+23%) oraz Szwajcarii (+44%). Z kolei import wołowiny do UE wzrósł o 5%, osiągając wartość 188 tys. ton. Wśród dostawców dominowały państwa Mercosuru, w tym Brazylia, Argentyna i Urugwaj, które stanowiły 57% całkowitego importu. Polska kontynuuje umacnianie swojej pozycji jako jeden z czołowych producentów i eksporterów wołowiny w UE. Obecnie zajmujemy piątą pozycję wśród unijnych producentów z roczną produkcją oscylującą między 500 a 600 tys. ton. Co istotne, aż 80-90% polskiej produkcji trafia na eksport, głównie na rynki unijne.
Instytucje rolnicze będą nieczynne 10 listopada
W pierwszej połowie 2025 roku Polska wyeksportowała 280 tys. ton produktów wołowych, co oznacza wzrost o 4% rok do roku. Wartość eksportu wzrosła o imponujące 32%, przekraczając kwotę 1,7 mld euro. Największą część eksportowanych produktów stanowiło mięso wołowe – aż 83% trafiło na rynki UE, głównie do Włoch, Niemiec i Hiszpanii. Mimo niewielkiego poziomu importu do Polski również w tym aspekcie odnotowano wzrost. Od września 2024 roku ceny żywca wołowego zarówno w Polsce, jak i całej UE zaczęły dynamicznie rosnąć. Zjawisko to wynika z malejącej podaży wołowiny przy jednoczesnym wzroście globalnego popytu. W Polsce na koniec sierpnia 2025 roku średnia cena zakupu żywca wołowego wyniosła 14,57 zł/kg, co stanowi aż 47% wzrostu względem analogicznego okresu w roku poprzednim.
(rzw) Źródło: kowr
Ważne zwycięstwo Polski: System ETS 2 przesunięty o rok – odetchną kierowcy i gospodarstwa
0
Zaloguj się lub załóż konto, Twoja nazwa zostanie automatycznie przypisana do komentarza.