REKLAMA

Wzrost powierzchni uprawy ziemniaków w 2019

Redakcja - Uprawa
13.01.2020
Lubię to
Lubię to
0
Super
Super
0
Haha
Haha
0
Smutny
Smutny
0
Szok
Szok
0
Zły
Zły
0
chat-icon 0

Z powodu wysokich cen w sezonie 2018/19 w większości krajów Europy Zachodniej doszło do znaczącego wzrostu powierzchni uprawy ziemniaków, głównie w Europie Zachodniej, ale również w Europie Środkowo-Wschodniej, w tym w Polsce.

REKLAMA

Z powodu wysokich cen w sezonie 2018/19 w większości krajów Europy Zachodniej doszło do znaczącego wzrostu powierzchni uprawy ziemniaków, głównie w Europie Zachodniej, ale również w Europie Środkowo-Wschodniej, w tym w Polsce.

W Niemczech, Belgii, Francji, Holandii i Wielka Brytanii w 2019 r. powierzchnia uprawy ziemniaków wyniosła ok. 862 tys. ha i była większa w porównaniu z rokiem poprzednim o 5,1%. Czynnikiem zwiększającym areał uprawy ziemniaków w tych krajach jest systematycznie rosnący popyt na ziemniaki z przeznaczeniem do przetwórstwa spożywczego na frytki i chipsy, stymulowany wysoką dynamiką produkcji i eksportu przetworów ziemniaczanych.

Spośród krajów Europy Środkowo-Wschodniej największy wzrost areału uprawy miał miejsce na Słowacji (o 6,0%), w Rumunii (o 4,4%) i w Polsce (o 2,0%). W pozostałych krajach regionu była stabilizacja areału obsadzonego ziemniakami, względnie niewielki jego spadek. W skali całej UE-28 areał uprawy ziemniaków ogółem w 2019 r. szacuje się na 1,75 mln ha, tj. o 2,4% powyżej poziomu z roku poprzedniego.

Warunki agrometeorologiczne w trakcie wegetacji w 2019 r. były wyjątkowo niesprzyjające (susza i bardzo wysokie temperatury w okresie wzrostu bulw i akumulacji plonu), zwłaszcza w Europie Środkowo-Wschodniej. Nieco lepsza była sytuacja pogodowa w Europie Zachodniej, gdzie wprawdzie plony znacząco wzrosły w porównaniu z bardzo niekorzystnym 2018 r., ale w odniesieniu do średniej z ostatnich pięciu lat ich poziom (z wyjątkiem Francji) był od kilku do kilkunastu procent niższy.

Zbiory ziemniaków ogółem w UE-28 zwiększyły się z 52,0 w 2018 r. do 56,9 mln ton w 2019 r., tj. o ok. 9%, przy czym wzrost ten wynikał ze zwiększenia zbiorów w Niemczech i Wielkiej Brytanii (po 1,5 mln ton), w Holandii (o 1,1 mln ton) oraz w Belgii (o 1,0 mln ton). Konsekwencją wzrostu zbiorów w Europie Zachodniej jest spadek cen do poziomów zbliżonych do średniej wieloletniej. Po kłopotach z niewystarczającą podażą i nie najlepszą jakością bulw w sezonie 2018/19, obecnie unijny przemysł przetwórczy nie powinien mieć problemów z zaopatrzeniem w surowiec, co z kolei pozwoli powrócić do wzrostowej tendencji w produkcji i eksporcie przetworów ziemniaczanych.

Ceny ziemniaków jadalnych na rynku niemieckim w ostatnich tygodniach listopada 2019 r. wynosiły 228 EUR/t, wobec 250 EUR/t w listopadzie roku poprzedniego i 110 EUR/t w analogicznym okresie 2017 r.

Ceny ziemniaków z przeznaczeniem na frytki i chipsy, w zależności od regionu, kształtowały się w przedziale 110-145 EUR/t, wobec 230-280 EUR/t w sezonie poprzednim i 40-60 EUR/t dwa sezony wcześniej.

We Francji ziemniaki jadalne najbardziej popularnych, tańszych odmian, w zależności od wielkości bulw i wielkości opakowania, w końcu listopada 2019 r. kosztowały od 250 do 350 EUR/t i były o ok. 20% tańsze niż przed rokiem, ale prawie 2-krotnie droższe w odniesieniu do listopada 2017 r. Ceny ziemniaków do przetwórstwa na frytki, bez względu na odmianę, wynosiły ok. 115 EUR/t, wobec 190-260 EUR/t w analogicznym okresie roku poprzedniego i 30-50 EUR/t w końcu listopada 2017 r. Ceny ziemniaków do przetwórstwa spożywczego (odmiana Bintje i Fonta-ne) w obrocie wolnorynkowym w Belgii w tym okresie wynosiły ok. 125 EUR/t wobec 217 EUR/t przed rokiem i zale-dwie 30-35 EUR/t w końcu listopada 2017 r. W Holandii poziom cen był wyższy o ok. 10-15%.

W Polsce powierzchnia uprawy ziemniaków, według szacunków IHAR--PIB i IERiGŻ-PIB, w 2019 r. wyniosła ok. 304 tys. ha i była większa niż w roku poprzednim o ok. 2%. Plony szacuje się na 225 dt/ha, wobec 251 dt/ha w roku poprzednim i 234 dt/ha średnio w latach 2011-2015. Zbiory wyniosły 6,84 mln t i były o 0,64 mln t mniejsze niż w 2018 r., a w odniesieniu do średniej z lat 2011-2015 spadek wyniósł 1,10 mln t. Z powodu spadku produkcji, ceny ziemniaków w Polsce są rekordowo wysokie, a dalszy ich wzrost jest hamowany rosnącą podażą z importu.

W okresie lipiec-listopad 2019 r. ceny ziemniaków w obrocie targowiskowym były ponad 2-krotnie wyższe w porównaniu z analogicznym okresem poprzedniego roku i znacząco przekraczały 2,00 zł/kg. Przeciętne ceny ziemniaków z produkcji krajowej w obrocie hurtowym w sierpniu i we wrześniu były na poziomie 1,97 i 1,65 zł/kg, wobec odpowiednio 0,80 i 0,77 zł/kg w 2018 r., co stanowiło ponad 2-krotny wzrost. W październiku, gdy bieżąca podaż ze zbiorów jest naj-większa, obniżyły się do ok. 1,44 zł/kg, a w listopadzie zanotowano dalszy nieznaczny ich spadek.

Krajowe ziemniaki w Broniszach osiągały cenę 1,13-1,33 zł/kg, w Łodzi 1,20-1,60 zł/kg, w Poznaniu 1,33-1,73 zł/kg, w Bydgoszczy 1,33-1,53 zł/kg, w Rzeszowie 1,60-1,80 zł/kg, w Lublinie 1,33-2,00 zł/kg, we Wrocławiu 1,20-1,40 zł/kg, w Szczecinie 1,47-1,67 zł/kg i w Białymstoku 1,00-2,00 zł/kg. Na przełomie listopada i grudnia średnie ceny ziemniaków w dużym hurcie (tj. płacone bezpośrednio producentom) oscylowały na poziomie ok. 1 zł/kg. Ceny ziemniaków w okresie zimy będą przypuszczalnie systematycznie powoli rosnąć, a skala tego wzrostu będzie determinowana warunkami pogodowymi oraz wolumenem ziemniaków z importu.

Ceny detaliczne ziemniaków w sezonie 2018/19 były o 55,9% wyższe w porównaniu z sezonem 2017/18 i wyniosły średnio 1,91 zł/kg, wobec 1,23 w sezonie poprzednim i 1,19 zł/kg przed dwoma laty. W październiku ceny te wyniosły 2,57 zł/kg, wobec 1,38 zł/kg w analogicznym okresie 2018 r. W dalszej części sezonu spodziewana jest początkowo ich stabilizacja, natomiast w okresie zimy i wiosną ceny te mogą wzrosnąć do 2,50-3,00 zł/kg.

(rpf) jp / Źródło: Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej

chat-icon 0

REKLAMA

Polecane

Komentarze (0)

Zaloguj się lub załóż konto, Twoja nazwa zostanie automatycznie przypisana do komentarza.

Zamieszczając komentarz akceptujesz regulamin


REKLAMA

Zobacz więcej

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA