10.3°C

Ministerstwo rolnictwa zamierza opracować „Kanon kuchni polskiej”/”Polskiego dziedzictwa kulinarnego”. Celem projektu jest określenie tradycyjnych cech i przepisów kuchni polskiej oraz zaprezentowanie jej bogactwa smaków. Wszystko po to, aby ułatwić promocję naszej żywności. Co zrobić, aby włączyć się w projekt?
Źle oczyszczone przyprawy, np. słodka papryka czy pieprz, mogą zawierać duże ilości drobnoustrojów, w tym chorobotwórczych jak np. bakterie Salmonella. Wtedy nie tylko zagrażają zdrowiu, ale też psują sery czy wędliny, do których je dodano. Naukowcy opracowali nową metodę oczyszczania przypraw za pomocą plazmy.  

Najnowsze filmy

Slide thumbnail
Slide thumbnail
Slide thumbnail
Slide thumbnail
Slide thumbnail
reklama