Sytuacja na rynku bydła w drugiej połowie kwietnia 2018
Ceny byków i jałówek w skupach odnotowują lekkie spadki ze względu na duże ilości zwierząt dostarczonych do ubojni.Rynek wołowiny we Włoszech jest stabilny, więc możliwych przyczyn wahań cenowychtrzeba szukać na naszym rynku wewnętrznym.
C
eny byków i jałówek w skupach odnotowują lekkie spadki2 maja – Dzień Flagi Rzeczypospolitej Polskiej
Dla kogo dofinansowanie do zakupu buhajów?
Opłaty za zobowiązania kwartalne wymusiły pojawienie się większej ilości towaru na rynku. Istnieje jednak groźba, że za duża ilość żywca i mięsa, który pojawi się nagle w sprzedaży, może skutkować tym że ubojnie mocniej obetną ceny.
Skupy bydła działają obecnie w stabilnych cenach. Mimo, że średnie ceny byków i jałówek spadły, to nie są to duże obniżki cen i są skutkiem bardziej niezbyt wysokich cen oferowanych przez pojedyncze ubojnie niż z ogólnej tendencji panującej na rynku.
Na rynku trudno o zakup krów. W niektórych regionach kraju cena za krowę wzrosła nawet o piętnaście - dwadzieścia groszy. Są to jednak pojedyncze przypadki i nie mają odzwierciedlenia na prezentowanej cenie średniej.
Dobrostan zwierząt: Mija termin ważny dla hodowców bydła
Warto wspomnieć, że ubojnie zapłaciły więcej za krowy m. in. we Włoszech. Jest to efekt nadal utrzymującej się dobrej ceny za mleko.
Dobrostan zwierząt: Termin na określenie przeznaczenia bydła do opasu w IRZplus wydłużony
Hodowcy, którzy sprzedają zwierzęta, by mieć pieniądze na rozpoczęcie prac polowych czy zobowiązania kwartalne - muszą mieć świadomość, że średnia cena lekko spada.
Firmy pośredniczące sprzedające duże ilości bydła do ubojni, sprzedają żywiec w wadze poubojowej. Większa część bydła zwierząt jest w klasach O i R, natomiast w wyższych klasach znajduje się przeważnie bydło rasowe.
Hodowcy rozliczają cenę za bydło w wadze żywej, to pokazuje im od razu jaką kwotę dostaną. Zakłady mięsne i ubojnie szukają krów. Dosyć wysokie ceny mleka zmniejszyły możliwości zakupu zwierząt, ponieważ rolnicy niechętnie sprzedają żywiec.
Za ciężkie i w dobrym pokroju krowy można dostać nawet od czterech złotych i osiemdziesięciu groszy do pięciu i pół złotego za kilogram.
Jaką rasę bydła mięsnego wybrać
Stawka płacona za żywca krowy nie zmieniła się. W przypadku kupna poubojowego poziom cen wzrósł lekko. Ceny skupu byków oraz jałówek rasy Hf wahają się od sześciu i pół do ośmiu i pół złotego za kilogram, ceny skupu jałówek innych ras od sześciu do siedmiu złotych za kilogram, a ceny skupu krów są na poziomie od pięciu do sześciu złotych i dwudziestu groszy za kilogram.
(rzw) Tomasz Kodłubański
Zaloguj się lub załóż konto, Twoja nazwa zostanie automatycznie przypisana do komentarza.