Według Głównego Urzędu Statystycznego w 2021 roku przeciętna konsumpcja wyniosła 280 g na osobę miesięcznie. Co do lat poprzednich, w tłusty czwartek Polacy spożywali średnio 2,5 pączka na osobę, czyli ok. 750-1000 kcal. W związku z rekordowymi wzrostami cen surowców rolnych, energii oraz panującą inflacją konsumenci mogą w tym roku decydować się na ograniczenie zakupu słodkości albo wybór pączków i faworków z niższej półki cenowej.
Inflacja dosięgła także pączków
Wzrosty cen składników przekładają się na wzrost kosztu surowca do produkcji pączków aż do 20-30 %, zależy to od przepisu i jakości stosowanych materiałów. Ceny energii są tutaj najważniejsze, dochodzą również ceny cukru, które wzrosły aż o 105%. W związku z wojną w Ukrainie rok 2022 nie był zbyt korzystny co do obniżania cen. Według danych publikowanych przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, od lutego 2022 roku średnie ceny mąki pszennej typ 500 pakowanej w worki wzrosły o 12 proc., jajka podrożały średnio o 55 proc., mleko o 12-20 proc., natomiast masło w porównaniu z lutym 2022 r. jest tańsze o ok 13. proc., a względem początku 2023 r. o ok. 20 proc. Ceny oleju rzepakowego rafinowanego wzrosły o ok. 18 proc. w skali roku; olej, na którym smażone są pączki, może stanowić nawet 45 proc. kosztów surowca.
Ceny pączków i faworków - ile zapłacimy?
Chociaż dyskonty będą zachęcały cenami najprostszych pączków w okolicach złotówki, w piekarniach nie powinny dziwić po 4-5 zł, a tych z cukierni rzemieślniczych nawet ponad 10 zł za sztukę.
Waldemar Rogowski pełniący funkcję głównego analityka BIG InfoMonitor i BIK poinformował, że w warszawskich cukierniach za jednego pączka trzeba zapłacić od 4 do 9 złotych, a za faworki 140 zł za kilogram, ale są miejsca, gdzie cena ta dochodzi do 240 złotych.
Ile pączków zjadają Polacy w tłusty czwartek?
To jeden z najprzyjemniejszych i najsłodszych dni w roku dla małych jak i dużych Polaków, a sama tradycja spożywania pączków związana jest z zapustami, czyli okresem karnawałowych uczt i zabaw, które żegnały mięso przed wielkim postem. W tłusty czwartek Polacy zjadają nawet do 100 milionów pączków, czyli są to około 3 pączki na osobę minimum.
Redakcja portalu www.OkiemRolnika.pl życzy Wam jak najbardziej obfitego w słodkości tłustego czwartku. Nasz portal to więcej niż rolnictwo. Ciekawe ile pączków uda się dziś zjeść rekordzistom.
(rw) Adrianna Camenzuli